Concept

Manger de bons fruits et légumes sains et cultivés dans le Morbihan toute l'année, c'est possible ! Du Local en Bocal

, conserverie artisanale installée à Brec'h, près d'Auray, propose des recettes simples et goûteuses conservées dans de jolis bocaux en verre. Tous les ingrédients utilisés sont cultivés en pleine terre et cuisinésdans le Morbihan (légumes d'Erdeven, de Plouhinec, beurre de Plouay, …). Sans additifs, ni colorants précise Alexandra GOINARD, créatrice de la conserverie « Du Local en Bocal ». En consommant les fruits et légumes cultivés près de chez soi et en optant pour le circuit court, vous soutenez l'économie locale. Les revendeurs des bocaux « Du Local en Bocal » sont exclusivement bretons, dans un souci d'économie de transport. C'est tout bon pour vous et pour la planète ! Les Bocaux sont aussi en vente sur les marchés d'Auray. Purée « Carottes-Echalotes », Soupe « Butternut-Carotte », Sauce « Tomates aux aubergines », Compote « Pommes-Pain d'épices », des recettes simples et naturelles. De quoi faire aimer les légumes aux plus récalcitrants : « Mes deux enfants sont les 1ers à tester les nouvelles recettes ». Pour les personnes seules, le bocal de soupe contient la juste quantité pour un repas. Fini le gâchis !

De bons légumes du morbihan

un transport réduit

Une marmite et beaucoup d’amour

des bonnes conserves pleines de vitamines

Alexandra GOINARD Créatrice de la conserverie « Du Local en Bocal » Ancienne technicienne Recherche & Développement d’une entreprise spécialisée
dans les arômes alimentaires «Travailler à l'élaboration d'un arôme « viande » pour un plat
végétarien a été le déclic, j'ai voulu revenir à des recettes simples et des ingrédients naturels et bretons !»

NOS JOLIS BOCAUX

Les ingrédients sont cultivés et cuisinés dans le Morbihan . Courgettes d'Erdeven, Carottes de Plouhinec, beurre de Plouay En attendant la création de son propre laboratoire, la Conserverie « Du Local en Bocal » prépare ses bocaux avec le soutien de l’ESAT d'Hennebont. Des recettes de légumes et de fruits simples et savoureuses pour des repas vite préparés .

sauces Tomate Kari Gosse

Le mariage réussi de la douceur de l’oignon et du piquant Kari gosse, sur un lit de tomates. Idéale avec des pâtes, un filet de volaille ou des fruits de mer.

Sauce tomates aubergines

Ca sent l’été avec cette sauce aux tomates et aubergines, relevée de basilic. Idéale avec des pâtes, des courgettes, du boeuf haché ou comme base de pizza.

Soupe butternut carottes

Lovez-vous dans les saveurs de la courge Butternut, la carotte et la pointe acidulée de la pomme fruit. Idéale avec une tranche de pain aux céréales et un morceau de fromage de chèvre.

Soupe courgettes carottes

Toujours un sans-faute avec cette simplissime recette de mouliné de courgettes et carottes. Idéale avec une tranche de pain frottée à l’ail et du jambon sec .

Purée carottes échalotes

Une purée de carottes originale avec ses échalotes fondantes revenues au beurre (salé ! Bretagne oblige) Idéale pour accompagner vos viandes blanches et poissons.

Purée Courgettes tomates

Changez des chips pour accompagner le barbecue et mettez de la couleur dans vos assiettes avec cette purée de courgettes, tomates et oignon, parsemée de ciboulette. Idéale pour accompagner les grillades : saucisses, côtes, bœuf

Compote pommes pain d’épices

A l’heure du goûter, cette compote allégée en sucre et naturelle (97% de pommes) avec une touche gourmande au pain d’épices. Idéale avec une tranche de brioche et un chocolat chaud.

Compote pommes fraises

La touche fraîche et fruitée de la confiture de fraises accompagne cette compote allégée en sucre et naturelle (97 % de pommes). Idéale étalée sur une pâte brisée et recouverte des tranches de pommes, saupoudrées de cannelle.

NOS REVENDEURS LOCAUX

Quand on s'appelle « Du Local en Bocal », il est logique de trouver nos bocaux chez des revendeurs locaux ! Nous les avons sélectionné pour leur proximité géographique des producteurs et favoriser notre terroir. Et qui dit proximité, dit moins de transport. La planète nous en remercie ! Retrouvez la liste complète des revendeurs. Vous souhaitez vendre les bocaux « Du Local en Bocal », contactez-nous. Les bocaux sont aussi en vente sur le marché d'Auray le vendredi matin.

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